東京一番街除了有各式人氣伴手禮、動漫及卡通角色商品街，還有匯集了日本各地的特色美食的美食街，超過百間的商店可以嚐遍日本各地美食、輕鬆買齊各種伴手禮，也是訪日觀光客喜歡安排的景點之一。這次要介紹的發源自廣島的電光石火就位於熱鬧的東京一番街◌*॰ॱ
電光石火
電光石火 Denko sekka 廣島燒廣島本店曾入選2013年《廣島米其林指南》中米其林必比登推介，必比登推介就是平價版的米其林美食指南，在一定的預算內能夠吃到多樣美食，通常入選店家多為在地特色美食或小吃。
發源自廣島的電光石火目前在日本各地都有拓展分店，光是東京就有澀谷、東京車站、銀座等三間分店，可見店家的高人氣。
電光石火廣島燒特色
電光石火的餐點每份都是現點現做，店家追求食材的口感與蓬鬆度，煎製過程中會將食材層層堆疊，再包裹蛋皮，完成後會像歐姆蛋般看起來圓滾滾又吹彈可破，因此也稱為3D廣島燒。店家在各個食材如高麗菜絲、麵條、蛋、醬料等選料跟料理方式都有自家的堅持，也因此每份現做的餐點都可以吃到店家想帶給大家的廣島好味道◌*॰ॱ
電光石火菜單
電光石火的菜單品項還算豐富，東京車站店採取自助點餐，在點餐機點餐再將餐券交給店員就可以了。
以下菜單取自電光石火官方網站。
電光石火餐點
招牌廣島燒一電光石火
招牌的電光石火廣島燒食材有豬肉、兩倍蛋、高麗菜、花枝、紫蘇葉，最後再撒上滿滿的蔥花，麵則可以選擇炒麵或烏龍麵。廣島燒不同於大阪燒會先將炒料拌勻再一起煎製，廣島燒的製作過程較為複雜，完成的口感不同於大阪燒比較鬆軟的食感，會偏脆一點。
ヾ送上桌的廣島燒放在鐵板上，用附上的小鏟子將廣島燒切成一口的大小，就可以開始大快朵頤啦 .ᐟ
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キングオブルーキー
我點的キングオブルーキー內有兩倍肉、蛋、麵、內臟，調味則是用辣醬（雖然店家寫的是激辛，但我覺得辣味並不明顯。）裡面的內臟是腸類，吃起來QQ的很有嚼勁，喜歡吃內臟的推薦點這款 .ᐟ
ヾ然後麵條我選的是そば，男友選的是烏龍麵，吃過後的心得我們強烈推薦選そば .ᐟ 相較於烏龍麵整體吃起來更和諧，比較適合廣島燒的感覺。
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電光石火 東京車站店 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街 B1F 營業時間：週一～五10:00-23:00 ヾ營業時間可能有變動，出發前再次確認Google Map或店家官網喔 .ᐟ
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