這次在大邱只有停留大約半天的時間，但是大邱的美食相當多樣，在行前就很苦腦應該把扣打留給哪樣當地的美食，甚至一度想安排在半天的時間吃兩餐（當天發現兩餐實在是不行，早餐加燉排骨就已經很飽了，可能當天乘坐紅眼班機造成身體的狀況不是很好也是因素之一）在精挑萬選之下，最後選擇了大邱十味之一的燉排骨來嚐鮮，店家選擇的是網路上很多人推薦的巨松排骨 .ᐟ
大邱十味
大邱十味的說法起源於大邱觀光局，大邱觀光局為推動在地美食文化精選出的十樣大邱的傳統美食。這十道料理或許在韓國其他地方也有，但是在料理做法或是吃法上還是具有當地的特色，也有另一種說法是這十樣料理大多是從大邱飄香至韓國各地。
大邱十味具體有以下十種：燉排骨、烤肥腸、烤河豚、辣牛肉湯、扁餃子、涼拌生魚片、鯷魚湯刀削麵、生肉片、辣味鯰魚湯、日式炒烏冬麵。
大邱在地美食——燉排骨
收錄在大邱十味的燉排骨也是大邱在地美食之一，在大邱甚至還有燉排骨一條街，由此可見燉排骨在當地的高人氣。燉排骨的特色是在排骨中加入很多蒜泥跟辣椒粉作調味，經過燉煮的排骨上桌時肉已經燉至軟嫩，基本上骨肉分離，簡單地用剪刀一剝就可以經鬆地將肉取下。燉排骨的調味比較重，適合搭配紫蘇葉等生菜解膩又增加口感的豐富度，在最後用剩下的肉塊、醬汁、小菜、海苔、麻油拌一拌做成拌飯也十分美味。
巨松排骨
巨松排骨靠近地鐵半月堂站，地理位置很好，大邱知名的幾處歷史建築就坐落在周邊，上篇介紹的百年韓屋星巴克鐘路古宅店也在步行範圍內，很適合安排個半日散步路線。
巨松排骨的室內空間並不大，當天很幸運的到店就被安排入座，剛坐定沒多久小小的店就已經都被坐滿了，室外也開始出現排隊人潮，建議可以早點來比較不需要等待。
主食部分主要有燉豬排骨跟燉牛排骨，除了普通也有麻辣的可以選擇，普通的也可以依照自己的喜好選擇辣度。
在等待餐點來的時間可以先去門口旁的自助吧台取用白飯、小菜跟餐具，有蒜片、韓式辣醬、青辣椒跟紫蘇葉，可以包覆燉排骨一起吃。在吧台附近也有牛蒡茶可以自行取用，冷冷的天喝上暖呼呼的茶暖胃也暖心 ⋆˚｡⋆
主食上桌 .ᐟ
濃厚醬汁包覆著軟嫩排骨，撒上滿滿的蔥絲，光是看著就令人食指大動
排骨燉的軟嫩入味，肉帶一點筋，用剪刀切成一口大小，再用紫蘇葉包裹一起食用非常涮嘴 .ᐟ 辣味與蒜香交織，還有紫蘇葉的獨特香味，整體層次感很豐富⋆˚｡⋆
若是不習慣紫蘇葉的話，排骨肉配白米飯吃也很合適，不知不覺就可以吃完一碗白飯。
吃到大概剩下三分之一，就來嘗試在地的吃法——拌飯。用剩下的肉塊、醬汁、海苔、麻油拌一拌 ⋆˚｡
醬汁裡的辣與蒜香融入白米飯，加上麻油的香氣跟海苔的口感，讓平常不太喜歡吃米飯的我也可以吃得津津有味，到最後一口都沒有膩感。
巨松排骨 거송갈비찜 대구 중구 남성로 40 營業時間：11:00-16:00｜17:00-21:00 ヾ營業時間可能有變動，出發前再次確認Google Map喔 .ᐟ
韓國/大邱交通票券推薦
【走遍韓國大邱】大邱青蘿巴士 中區胡同觀光巴士一日券
韓國交通票券｜韓國鐵道周遊券 Korail Pass 2 / 3 / 4 / 5 日券（KR PASS）
韓國自由行必備｜T-money Card 交通卡｜台灣寄送
【韓國】WOWPASS｜具備換匯、付款、T-money交通卡功能的預付卡
WOWPASS x KKday｜具備換匯、付款、T-money交通卡功能的預付卡｜台灣桃園機場取件（加購商品即享8折優惠）
韓國網卡/WiFi機推薦
韓國網卡｜每日吃到飽/500MB/1GB上網卡eSIM
【特別活動】韓國網卡｜SK電信 4G 高速吃到飽 eSIM
韓國無限上網卡｜ KT Olleh 4G 不限流量＋接聽、收訊功能｜韓國領取
