說到仙台就想到牛舌 .ᐟ 在牛舌激戰區的仙台車站周圍就有數十間牛舌店，密集的程度可說是每走幾步路就會有一間牛舌店。在仙台車站還有牛舌一條街，牛舌名店應有盡有，由此可見牛舌跟仙台密不可分的關係。
善治郎牛舌
會找到這家店主要是參考日本美食指南網站食べログ，在出發之前就有在網站上找到幾間評價很高的店。因為是第一次去仙台，所以主要是找只有在當地才吃得到的店家（畢竟下次再專程去東北也不知道會是什麼時候了）而這家善治郎就符合評價高分以及只有在宮城縣有分店這兩項條件。
伊達、利久跟善治郎等名店都有進駐這裡
善治郎牛舌以大火炭烤和職人的手藝聞名，在店外排隊等待時就可以透過玻璃窗看到師傅炭烤著一片片厚切的牛舌，因為店裡滿座，師傅翻烤的快手幾乎沒有停過。
走進餐廳，會覺得店內的油煙味稍微有點重，不過整體還算是舒適的用餐環境。這天剛好被安排在店裡角落的位置，可以看到師傅在廚房忙著出餐。
善治郎牛舌菜單
善治郎牛舌的菜單品項算滿豐富的，除了定番的烤牛舌定食還有牛舌咖哩、牛舌丼等等主食可以選擇（但當天用餐稍微觀察了一下，客人主要都還是點牛舌定食居多）
副食也有沙拉、生漬物、串燒、香腸，甚至還有牛舌餛飩（驚）種類之豐富，感覺完全可以把這裡當居酒屋來吃，酒類品項也一應俱全。詳細菜單可以參考官網。
善治郎牛舌餐點
牛たん極太・牛ハラミ焼き定食
我點的是厚切牛舌跟烤牛橫隔膜定食，牛舌及橫隔膜各有三片。定食附有泡菜、牛尾湯、米飯跟山藥泥（點餐時可以選擇要山藥泥或是沙拉）。
配菜的部分跟之前吃的利久牛舌一樣是泡菜跟醃漬辣椒（利久牛舌也是仙台的牛舌名店，不過在日本全國都有分店，有興趣可以參考這篇：⸝⋆日本美食⸝⋆ 利久牛舌｜發源自仙台的彈牙牛舌專賣店 ◌⑅⃝.◌☽）
善治郎的厚切牛舌真的是滿厚的，表面烤到微焦、內裡帶有點生度，吃起來彈牙軟嫩，很喜歡牛舌的這種特殊的口感。橫隔膜的食感也是帶有彈性，跟牛舌比起來肉的味道會比較濃郁，個人也滿喜歡的 *:･。
牛たん極太定食
哥哥點的厚切牛舌定食，五片厚切的牛舌可以吃得很過癮 *:･。除了五片的，還有四片跟六片的選項可以依照個人食量做選擇。
善治郎 仙台車站牛舌一條街店（仙台駅牛たん通り店） 宮城県仙台市青葉区中央1丁目1-1 仙台駅3階 營業時間：11:00-21:00 ヾ營業時間可能有變動，出發前再次確認Google Map或官方網站喔 .ᐟ ヾ除了仙台車站店，店家在宮城有8家分店，詳細可以確認官網的店舖一覽查看所有分店
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