久聞歷久牛舌的盛名，雖然知道在東京也有幾間分店但遲遲沒有機緣造訪，終於在這次吃到了 .ᐟ （硬要在東北仙台行前在東京先踩點（笑
利久牛舌
說到仙台，就想到牛舌.ᐟ 利久牛舌是發源自仙台的連鎖烤牛舌餐廳，已經有數十年歷史的利久目前店舖遍佈日本全國，光是東京就有十間分店，想吃到道地的牛舌不用舟車勞頓，在首都圈就可以輕易的品嚐到彈牙又美味的烤牛舌◌*॰ॱ
利久牛舌堅持每天由師傅手工處理牛舌，截取食材中最柔軟的部分，再依照食材大小判斷適當的厚度，由師傅一片片切下的牛舌才能達到有厚度、有嚼勁，吃起來又不費力的標準。
這次造訪的是位於上野PARCO百貨6樓的上野店
利久牛舌菜單
利久牛舌的菜單品項還算豐富，除了定番的烤牛舌定食還有牛舌丼、牛舌漢堡排，副食也有沙拉、宮城縣產牡蠣、仙台牛壽司、香腸等等選擇。
以下菜單取自ぐるなび網站。
利久牛舌餐點
牛たん極定食
厚切牛舌定食裡包含主角厚切牛舌、泡菜、醃漬小菜、牛尾湯、麥飯跟甜點和菓子。
泡菜的調味算是偏淡，吃起來像是台式泡菜，泡菜旁邊的醃漬辣椒帶有點辣度，配著牛舌跟飯一起吃有解膩的效果，但稍微有點偏鹹（日式調味）。
小菜是醃漬肉丁
主角厚切牛舌吃起來碳香味十足 .ᐟ 這好像是我第一次吃這麼厚的牛舌，之前只有吃過燒烤店薄切的那種，厚切的口感真的很不一樣，口感軟嫩卻又帶有嚼勁，非常彈牙，真的好難形容它的口感喔( ⚯̱̈᷄ )只能說第一口吃進嘴巴裡開始咀嚼時能體會到其他肉品裡沒有吃過的口感，十分驚豔 .ᐟ
湯品是牛尾湯，滿滿的蔥絲裡面還有幾塊牛尾肉，清爽好喝，是落落大方的一道湯品◌॰ॱ
最後甜點是抹茶麻糬，日本的抹茶沒有話說，在大啖牛舌大餐後以抹茶甜品作為完美的結尾十分滿足◌॰ॱ
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終於解鎖大名鼎鼎的利久牛舌，第一次吃到厚切的烤牛舌真的還滿驚豔的，Ｑ彈的口感是肉類裡少有的體驗，整份定食從小菜主菜到湯品甜點吃下來很過癮◌*॰ॱ 有到日本不妨安排一餐到利久牛舌大啖美味的厚切牛舌吧 .ᐟ
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仙臺牛たん炭焼 利久 パルコヤ上野店 東京都台東区上野3丁目24−6 PARCO_ya上野6F 營業時間：11:00-21:30 ヾ營業時間可能有變動，出發前再次確認Google Map或店家官網喔 .ᐟ ヾ其他分店可以參考官網店舖一覽喔 .ᐟ
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