經典的義大利甜點-提拉米蘇，一口咬下可以吃到層層堆疊散發咖啡香的濕軟手指餅乾、帶有苦味與香味的可可粉、馬斯卡彭起司的獨特香氣，還有令人微醺的酒香。豐富的口感讓人忍不住想一口接一口，沉醉在提拉米蘇視覺與味覺的饗宴中*͛ ⋆̩☽⋆ ゚
｜材料｜
馬斯卡彭起司 200g
手指餅乾 1包
濃縮咖啡 1杯
奶酒 1小杯
蛋黃 2個
蛋白 1個
細砂糖 50g
可可粉 適量
ヾ 以上材料份量製作完成後為照片中一份的份量，可以依照自己的需求調整食材比例喔
ヾ 馬斯卡彭起司跟可可粉在一般超市比較少看到，我是到烘焙材料店購入的，大家可以到烘焙材料店或是有提供低溫宅配的烘焙食材店家購買~.ᐟ
｜作法｜
1.馬斯卡彭起司放室溫放軟
2.蛋黃加入砂糖25g攪拌均勻
3.加入放軟的馬斯卡彭起司繼續攪拌均勻
4.細砂糖分次加入蛋白打發
5.將打發的蛋白加入剛剛攪拌好的3
6.準備濃縮咖啡並加入一點奶酒（依照個人喜好）
7.手指餅乾刷上濃縮咖啡（小心不要加太多，手指餅乾很吸水，容易變太濕影響口感，照片這顆就是不小心加太多( ᵕ_ᵕ̩̩ )
8.將刷上咖啡的手指餅乾在盤中排列好，淋上起司糊，蓋住手指餅乾，灑一些可可粉
9.重複步驟7跟8
10.放入冰箱冷藏幾個小時就完成啦 .ᐟ
ヾ放隔夜會更入味
ヾ最上層的可可粉可以等食用前再加，才不會受潮喔
