相較於濃郁的咖哩，個人更偏好溫順好入口的湯咖哩 ｡˚⋆ 還記得多年前第一次吃到湯咖哩時就被飄香的湯汁跟豐富的配料給驚豔，滷得入味的雞腿肉配上辛香料的提味跟蔬菜本身的甜味，非常的開胃下飯 ｡˚⋆ 每次送上桌時滿滿的一碗，在不知不覺之間就會默默的整碗被殲滅(笑)今天要介紹的是源自北海道的湯咖哩店 Rojiura Curry SAMURAI 〰
湯咖哩
湯咖哩通常以咖哩味道的湯汁為基底，加入豐富的蔬菜、肉類或其他配料，香氣四溢的辛香料搭配熬製的咖哩味道湯頭，並依照熬製的食材不同，呈現出或酸或甜且微辣的口感，是一道非常開胃、下飯且會讓人回味無窮的料理 ｡˚⋆
Rojiura Curry SAMURAI
Rojiura Curry SAMURAI 發源於北海道札幌，在東京下北澤、吉祥寺、原宿、神樂坂等幾間分店。這次造訪的是神樂坂店。之前就很喜歡神樂坂這一帶的氛圍，神秘中帶有點異國感，而且不知道為什麼，只要有坡道跟小巷弄就會讓我覺得有種動畫感(?)
走進店裡，首先會通過一段狹窄的長廊，而後會發現店裡別有洞天。神樂坂分店座位並不多，溫馨的木質調裝潢搭配柔和的黃光線，讓人感受到一絲放鬆與寧靜。走進店裡馬上就聞到一股辛香料的香味，讓人更期待今天的餐點 ｡˚⋆
查了一下店家的官網介紹，Rojiura Curry SAMURAI 的湯咖哩製作時不使用化學調味料、小麥粉或油，取而代之使用大量的蔬菜、雞骨、豬骨、柴魚等慢熬兩天，將食材的鮮味濃縮成濃醇且營養的湯汁作為湯咖哩的基底。每一口都嚐的到食材的鮮甜、酸味和香料的完美結合，讓人吃著吃著就不自覺地露出笑容 〰
Rojiura Curry SAMURAI 菜單
Rojiura Curry SAMURAI 提供多種口味搭配和辣度可以選擇，相信每個人在這裡都能找到適合自己的湯咖哩組合。點餐時首先從店家搭配的肉菜組合中找到自己喜歡的組合，再選擇湯頭，然後客製喜歡的辣度跟飯量，有需要的話也可以追加配料。
Rojiura Curry SAMURAI 餐點
雞肉與一日份20種蔬菜咖哩
今天點了菜單上店家推薦的雞肉與一日份的20種蔬菜咖哩，剛上桌時就被滿滿的份量嚇到，滷的金黃色的雞腿加上蓮藕、玉米筍、秋葵、牛蒡、茄子等多種蔬菜浸泡在金黃色的湯汁中，繽紛的擺盤跟撲鼻而來的香氣，光看著就令人食指大動 ｡˚⋆
事後看照片才發現主菜本人沒有入鏡 Ꙭ̮
上桌時就先喝了一口湯，如同官網介紹在這一口中可以喝到蔬果的鮮甜和辛香料的交織，不會太辣的湯頭喝起來溫順好入口，十分開胃。馬上挖了一口白飯搭配湯汁一起吃，果然湯咖哩與米飯是天作之合 ˚⋆｡
在吃湯咖哩的時候，另一個喜歡的佐料就是南瓜，通常都會先煎過，表皮烤的金黃微焦後浸泡在咖哩湯汁裡，有吸附湯汁的味道卻也保留蔬菜本身的香甜。
在Rojiura Curry SAMURAI 用餐，不僅可以品嚐到美味的湯咖哩，還能享受寧靜舒適的用餐環境，讓人在忙碌的生活中稍作歇息，感受到一絲溫暖和幸福。當天看到隔壁桌穿著正裝像是下班後來用餐的情侶，也有老夫妻，相信工作一整天後吃上一碗辣香辣香的湯咖哩，疲憊的身心也得到慰藉與療癒吧 σ̴̶̷̤ .̫ σ̴̶̷̤ ♡
Rojiura Curry SAMURAI 神樂坂店
東京都新宿区箪笥町27 吉田ビル１F
營業時間：午餐 11:00-15:30 | 晚餐 17:30-21:00
其他資訊可以參考官方網站 .ᐟ
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