小小紀錄一下在池袋誤打誤撞造訪的京都茶寮翠泉的喫茶體驗。當天在用完餐後距離晚間名偵探柯南電影的放映時間還有些許空擋，很隨性地走進東武百貨，繞了一圈美食樓層後就自然地走進日式溫馨風格的茶寮翠泉。坐定後才發現這間店是發源自京都、小有名氣的甜品店，也因此從本來只想喝個飯後飲品消磨時間，變成直接升級甜品套餐（笑）
茶寮翠泉
主打抹茶的甜品店茶寮翠泉發源自京都，產品堅持使用嚴選的上級宇治抹茶，除了抹茶外，其他會使用到的原料也選用像是德島產和三盆糖及沖繩產黑糖等等，對於食材選用可說是十分講究。
茶寮翠泉目前在京都、東京、橫濱都有分店，這次造訪的是池袋東武店。池袋東武店位於池袋東武百貨店的13樓美食樓層中，店面算是半開放空間，整體環境帶有日式舒適溫馨的風格。
茶寮翠泉菜單
茶寮翠泉主打抹茶甜品以及新鮮現做的蕨餅，飲品方面則是以3D拉花的抹茶拿鐵最為出名。想吃鹹食的話，店家也有提供烏龍麵與茶泡飯等選項。以下菜單取自茶寮翠泉官方網站。
茶寮翠泉餐點
新鮮現做蕨餅套餐
看到菜單時就想著店家主打的招牌餐點一定要點一份吃吃看，幾乎沒有猶豫就決定要蕨餅套餐了（笑）
蕨餅套餐的內容有一份現做蕨餅以及一壺熱茶，熱茶可以選擇煎茶或是焙茶。另外，現做蕨餅分為一般的蕨餅以及濃厚抹茶味蕨餅，濃厚抹茶味的價格會稍高一些。
送上桌時蕨餅呈現一種半液體半固體的狀態，旁邊附有黑糖蜜跟黑豆粉可以依照喜好添加食用。
他們的濕紙巾是帶有日式風情圖樣的，材質也好到不像是一次性濕紙巾，然後兩個人拿到的圖樣還不一樣 .ᐟ 真的很喜歡這種小細節 *:･
很喜歡這裡器皿間的搭配，紅色的南部鐵器有畫龍點睛的效果，濃厚的日式色彩也呼應了和式甜品 *:･。
最後直接拉到鏡頭外了（笑）
新鮮現做熱騰騰的蕨餅顛覆了以往對於蕨餅的印象，延展性很好，每一口都可以拉超遠（笑）口感很軟Ｑ還帶有點溫度，搭配黑糖蜜跟黑豆粉層次感更豐富。
*॰ॱ
翠泉濃厚抹茶聖代套餐
男友點的濃厚抹茶聖代套餐，套餐包含一份聖代以及一份飲品，飲品選擇的是熱抹茶。
聖代裡有白玉、紅豆、蕨餅以及小塊蛋糕可以搭配冰淇淋一起食用，增加味道的變化與豐富性。
飲品的熱抹茶可以喝得出來是本格的抹茶，抹茶表面覆蓋了一層細緻的泡沫，底下的茶色是稍顯暗沉的綠色，喝起來帶有一絲澀味與茶葉的甘甜。
茶寮翠泉池袋東武店 東京都豊島区西池袋1丁目1-25 東武百貨店 池袋店 レストラン街スパイス13階 營業時間：11:00-22:00 ヾ營業時間可能有變動，出發前再次確認Google Map或官方網站喔 .ᐟ ヾ店家在京都、東京、橫濱皆有分店，可以確認官方網站的店舖一覽查看所有分店
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