一直都有注意到新光三越A11有一家看起來很復古的咖哩店，看到店名新高軒加上裝潢有點日本昭和咖啡店的路線就以為這間咖哩店是日本的品牌，實際走進來才發現是道地的台灣品牌。

在菜單上有寫到當初會成立新高軒的契機是創辦人赴日旅遊時在神保町百年歷史舊書店，找到明治時代日本早期製作咖哩的相關書籍，於是開始深入研究食譜，並按照食譜烹飪出咖哩，出乎意料地成果好吃到哭出來，於是創辦人決定賭上他所有積蓄將咖哩帶給大家，最後在2017年成立第一家新高軒創始店。

新高軒信義店的用餐環境溫馨舒適，座位數不是很多，平日中午幾乎滿座。

菜單品項還滿豐富的，從唐楊雞、牛肉、炸豬排、壽喜燒牛肉到比較豪華的板腱牛排應有盡有。新高軒的咖哩飯都含套餐，套餐內容包含副餐紅茶或湯二選一、季節時蔬、糖心蛋或是溫泉蛋、玉米粒或福神漬

選擇障礙了一下後選擇牛雞綜合咖哩飯，可以一次吃到牛肉跟唐楊雞的組合（兩個願望一次滿足？

今天的季節時蔬是涼拌菠菜，還算滿開胃的小菜

在日本吃咖哩都會配的福神漬，是一種漬物，用醬油和砂糖混合而成的調味液浸泡製作而成，甜鹹甜鹹的口感可以緩解咖哩的膩，增添清爽的感覺ꕀ

把溫泉蛋加到咖哩裡面，半熟的蛋液和著咖哩醬一起吃好滿足♡

這款牛雞綜合咖哩飯在菜單上是有畫一顆辣椒的，但實際上不太會辣，咖哩醬口味偏重，調味上也偏鹹，配著白米飯卻也滿涮嘴的ꕀ

牛肉煮的軟爛入味，唐楊雞雖然浸在咖哩醬裡，但外皮還是可以吃到酥脆的口感，雞肉也滿軟的不乾柴，整體感覺處理的滿好的。份量就像照片中的牛肉兩塊、唐楊雞兩塊，對一般胃口的女生應該是剛好可以吃完的量，男生可能就稍嫌不足了

新高軒走的是懷舊日式風，用餐環境舒適、餐點也在水準之上，若是有到新光三越逛街或是本身就在市政府附近上班，新高軒也不失為一個用餐的好選擇ꕀ 推薦給大家 .ᐟ

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新高軒信義店(A11-B2)
110台北市信義區松壽路11號號地下二樓（位於新光三越A11內）
營業時間：11:00-21:00
ヾ營業時間可能有變動，出發前再次確認Google Map或是IG喔 .ᐟ